LA CULTURA DEL VINO

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LA CULTURA DEL VINO

[vc_column_text]La cultura del vino está históricamente vinculada a las tierras bajas de las Montañas do Courel, en la cuenca del río Sil. En la sala dedicada a este producto podemos ver la representación de una bodega tradicional con materiales y utensilios relacionados con todo el ciclo del vino, desde los cuidados en la viña hasta la elaboración del aguardiente a partir del orujo de la uva una vez separado del vino.[/vc_column_text][vc_gallery type=»image_grid» images=»43,44″ img_size=»medium»][/vc_column][/vc_row]

As variedades de uva que nos podemos atopar nesta zona son:

Variedades brancasLoureira, Treixadura, Godello, Dona Branca, Branco Lexítimo, Caíño Branco, Albariño e Torrontés.
Variedades tintasMencía, Brancellao, Tempranillo, Sousón, Caíño Tinto, Caíño Longo, Caíño Bravo, Garnacha Tintureira, Mouratón, Gran Negro e Merenzao

La elaboración artesanal de este producto siempre formo parte de la vida cotidiana de las gentes de nuestra bisbarra. Las vides, del mismo modo que las oliveras y los castaños, se intégran en una paisaje singular y llena de contrastes.

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El amplio val de Quiroga se encaja en una de las denominaciones de origen protegida de vinos de Galicia conocida como Ribeira Sacra, concretamente la subzona Quiroga-Bibei. Como se dí que el Miño lleva la fama y el Sil el agua en Quiroga sucede algo similar pues la mayor producción de viño de la Ribeira Sacra se produce en estas tierras.

Siendo así, en Quiroga podemos encontrarnos con diferentes bodegas pertencientes a la denominación de origen protegido: