El aceite es un producto singular del sur del Geoparque, por su clima especial, las parroquias bañadas por el río Sil producen milenariamente el auténtico aceite autóctono de Galicia.
Uno de los grandes retos para el Museo Etnográfico de Quiroga fue contar en sus instalaciones con la maquinaria de un molino tradicional de aceite en donde contar la historia de nuestro especial aceite.
